2006年 09月 07日
レトラスドゥマ@世田谷区松原 |
タウン誌に記載されていたお店です。
羽根木公園とゆう梅で有名な公園の入口にありました。
北口は、住宅街と学校、病院、公共施設が多いです。
南口と比べるとさびしい雰囲気です。
店内には、シェフ1名男性が厨房にいました。
助手は1名女性です。
マカロンの種類は、多いです。
マカロンを使ったケーキもありました。
個人的に好きではないので紹介はしません。
18:00入店でエクレアは残り1つだけでした。
さほど売れているほどではないとのこと。(店員談)
予約は可能です。
今回のお目当ては、エクレアです。
エクレール(エクレア)
見た目は、ベターなエクレアでした。
クリームは、濃厚で好みのタイプでした。
シュー(皮)は、かるめ。
再購入4
モンブラン
カップに入ったタイプ。
見た目は、変です。
FLOのモンブランもこんな感じでした。
栗クリーム:かるめ
スポンジ:なし
土台が、2つ重なり、メレンゲ
土台の周囲は、栗クリームで囲む
見た目2
再購入4
その他情報
ホームページ
http://www.geocities.jp/lestracesdema/index.htm
シェフ:赤嶺氏
経歴は、ホームページ参照ください
パン、焼き菓子もあり
今後が楽しみなお店です。
羽根木公園とゆう梅で有名な公園の入口にありました。
北口は、住宅街と学校、病院、公共施設が多いです。
南口と比べるとさびしい雰囲気です。
店内には、シェフ1名男性が厨房にいました。
助手は1名女性です。
マカロンの種類は、多いです。
マカロンを使ったケーキもありました。
個人的に好きではないので紹介はしません。
18:00入店でエクレアは残り1つだけでした。
さほど売れているほどではないとのこと。(店員談)
予約は可能です。
今回のお目当ては、エクレアです。
エクレール(エクレア)
見た目は、ベターなエクレアでした。
クリームは、濃厚で好みのタイプでした。
シュー(皮)は、かるめ。
再購入4
モンブラン
カップに入ったタイプ。
見た目は、変です。
FLOのモンブランもこんな感じでした。
栗クリーム:かるめ
スポンジ:なし
土台が、2つ重なり、メレンゲ
土台の周囲は、栗クリームで囲む
見た目2
再購入4
その他情報
ホームページ
http://www.geocities.jp/lestracesdema/index.htm
シェフ:赤嶺氏
経歴は、ホームページ参照ください
パン、焼き菓子もあり
今後が楽しみなお店です。
by i_am_hungry090
| 2006-09-07 04:53
| 洋菓子